AWAB, IDRIS (2023) ASAM JAWA – “garam di laut asam di darat, dalam periuk bertemu jua”. Jurnal Jabatan Pertanian Malaysia.
Preview |
Text
ASAMJAWA-garamdilautasamdidarat.pdf - Published Version Download (1MB) | Preview |
Abstract
Pokok Asam Jawa yang dikenali juga dengan nama tamarind dalam bahasainggeris atau nama botanikalnya (Tamarindus indica, Linn.) merupakan tumbuhan berkayu keras dari keluargaFabaceae (Leguminosae). Pokok asam jawa mengeluarkan buah yang berasa masam dan sering digunakan dalam masakan harian terutama dalam masakan masyarakat melayu. Nama lain bagi asam jawa adalah Asam Kemal, Asam Kuning (Melayu); Indian date, Sweet Tamarind, Ambli, Chinh, Imalii, Tamarulhindi (India), Da Ma Lin; Loa Wang Zi (China), Bakham Somkham (Thailand), Me chua (Vietnam); Sempodok (Filipina), Tamarindo (Jepun); dan Khaam, Kok mak Kham (Laos).
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > SB Plant culture |
| Divisions: | Government Publication > Goverment organizations |
| Depositing User: | Esam @ Hisham Muhammad |
| Date Deposited: | 20 Jan 2025 02:31 |
| Last Modified: | 20 Jan 2025 02:31 |
| URI: | http://odlsystem2.utm.my/id/eprint/5396 |
Actions (login required)
 |
View Item |